Vista: Color rojo cereza profundo o rubí oscuro con matices granates densos. Nariz: Perfil aromático muy intenso y complejo. Se perciben notas de frutas negras (como cassis y moras), combinadas con toques de mentol, pimiento, tabaco, especias dulces (vainilla), chocolate negro y trufa aportados por su paso por madera. Boca: Entrada equilibrada y con buen cuerpo. Presenta una acidez viva y firme que otorga frescura, junto con taninos sedosos pero con agarre. Su final es largo, persistente y elegante. Piattelli Cab Five encuentra su maridaje ideal en platos estructurados de alta intensidad gracias a su sólida base de Cabernet Sauvignon y su prolongada crianza en roble. Combina de forma excelente con carnes rojas asadas a la parrilla, cortes de caza como el ciervo, cordero patagónico o pastas rellenas con salsas bolognesas espesas y bien condimentadas, donde los taninos firmes del vino cortan perfectamente la grasa de la comida. Asimismo, es un gran aliado para acompañar tablas de quesos duros y maduros (como el Reggianito o el Provolone) o guisos criollos complejos, ya que la potencia del plato equilibra la tipicidad especiada y los frutos negros de este blend salteño.
Piattelli Cab Five 750 ml
$42,100
Piattelli Cab Five 750 ml es un vino tinto blend de alta gama que combina 5 cepas: 65% Cabernet Sauvignon (estructura), 20% Merlot (suavidad), 8% Malbec (fruta), 5% Cabernet Franc (frescura y notas herbales) y 2% Ancellotta (color). Tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. originario de los Valles Calchaquíes, Salta, Argentina. Tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Luego de ser embotellado, pasa un periodo adicional de 6 meses de estiba en bodega antes de salir al mercado para refinar sus taninos y equilibrar su complejidad. Es elaborado por la bodega Piattelli Vineyards en su finca de Animaná, Cafayate, a una altitud superior a los 1.700 metros sobre el nivel del mar. Este vino destaca por combinar cinco variedades de uva distintas con base en Cabernet Sauvignon, logrando una expresión compleja, elegante y estructurada del terroir del norte argentino.
Disponible para reserva
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